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Em São Gabriel Casa de Bolos Sabores da Vovó busca trazer memórias da infância

Local com ambiente aconchegante, onde você encontra bolos frescos, feitos com objetivo de que o sabor venha a remeter lembranças da infância e família.

24/01/2020 às 14:43 | do Idest, JWC

Muitos moradores de São Gabriel do Oeste estão se perguntando porque a casinha de madeira na avenida Getúlio Vargas está repaginada? E nossa equipe foi até o local, onde conversamos com a empresária Daniele Tessaro da Silva, de 32 anos, que nos revelou estar investindo em um antigo sonho, a Casa de Bolos Sabores da Vovó, que será inaugurada neste sábado (25), a partir das 14 horas.

O local foi repaginado com objetivo de ter um ambiente aconchegante, e vai trabalhar com receitas de bolos frescos, feitos com produtos de qualidade, segurança e frescor do alimento, sempre com o objetivo de que o sabor venha a remeter lembranças da infância e família.

“É um projeto pessoal antigo, quando vim para São Gabriel do Oeste fui muito bem acolhida, por isso, senti segurança em investir o meu projeto aqui na cidade, também por ter identificado que na cidade não tem um local com este mesmo propósito, existem várias casas de bolos, mas somente confeitados, não é essa simplicidade que tem o Sabores da Vovó”, explicou Daniele que reside no município há um ano e três meses.

Daniele, que é nutricionista, desta também que o Sabores da Vovó testa todas as receitas, investe na segurança com produtos de qualidade e no frescor do alimento.

Perguntamos para Daniele se poderia revelar o sabor de algum bolo que ela acredita que irá remeter seus clientes a lembranças da infância. “Investimos numa receita bem saborosa de bolo de fubá com goiabada, bem macia, todo mundo gosta. Outros bolos que se destacam acredito que serão os de chocolate, cenoura, a e cuca alemã, essa é uma paixão minha”, revela Daniele.

Daniele fez questão de destacar a participação da cozinheira Marcirene, a qual conheceu em São Gabriel do Oeste e tem sido sua companheira no projeto. “Ela tem muita experiência, é conhecida pelos bolos que já faz, bolos de pote e confeitados que são um sucesso. A conheci por uma colega em um momento onde estava com quase tudo pronto e não tinha uma pessoa em qual eu confiasse pra estar a frente da preparação dos bolos, como sou nutricionista e também tenho outras atividades, precisava de uma pessoa que fosse de confiança, que entendesse qual era o projeto e ela foi essa pessoa. Ela tem também a vivencia do aprendizado com a vó, traz esse jeitinho do cuidado, tem três filhos, então sabe o sabor que agrada as crianças, enfim, ela é o diferencial da empresa, hoje o maior bem que tenho aqui é a Marci”.

A Casa de Bolos Sabores da Vovó irá trabalhar com cerca de 16 receitas de bolos simples, com preços acessíveis que devem variar entre R$ 8 a R$ 18.

“O mais importante é as pessoas entenderem que neste local, na minha opinião, você não vai apenas receber um bolo, vai receber um bolo na casa de uma vovó, com receita, frescor, cheirinho de vovó, ou seja, não usamos ingredientes que uma vovó não usaria. Além disso, é um convite para que as pessoas façam parte desta história a partir de agora, que as pessoas possam disseminar as nossas memórias para os filhos. Hoje todos temos uma vida corrida, mas se conseguirmos manter certas memórias, acho que isso nos traz mais felicidade, então, nosso objetivo hoje é proporcionar essa felicidade associada a memória gustativa”, explica Daniele.

A Casa de Bolos Sabores da Vovó inaugura neste sábado (25), e ficará excepcionalmente aberta das 14 às 20 horas. O horário normal de funcionamento da loja será de segunda a sábado, das 15 às 19 horas. Conheça a loja que fica na avenida Getúlio Vargas, 1030, Centro de São Gabriel do Oeste.

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